少油、低脂、健康的冰皮月饼来了。
操作方法
（01）首先制作月饼皮，将125克的糖、90克的粘米粉、110克的糯米粉倒入容器中。
（02）加入500克的牛奶，充分搅拌均匀。
（03）加入50克的食用油，搅拌。
（04）搅拌均匀的粘稠状液体用过滤网过滤到一个容器中，去除杂质。
（05）在容器上覆上一层保鲜膜，并放入蒸锅中蒸40分钟。
（06）将澄粉炒熟。放入碗中备用。
（07）将蒸好的面皮取出，反复揉。搓成长条分成大小相等的若干份。
（08）将准备好的红豆沙加炒好的澄粉搓成长条，分成大小相等的若干份。
（09）用面皮包裹豆沙后揉成圆球，然后放入模具中倒出，好看又好吃的冰皮月饼就完成啦~
特别提示
面皮和馅料分的分成相等的等份哦~