怎么快速地剥菱角

菱角好吃，皮难剥！想要享用营养价值高又味美的菱角，得找点办法把菱角皮剥了。下面小编就教大家两种方法快速地剥菱角。

小刀撬：

（01）菱角的中间凹陷部位最为脆弱，因此我们可以用小刀从中间凹陷部位插入。

（02）小刀向左右移动划开，挑起一部份外壳。

（03）两手握住菱角两端一掰，完整的菱角肉就取出来了。

菜刀切：

（01）准备新鲜饱满的菱角。

（02）用菜刀将菱角沿角的中线切成两半。

（03）用手指反方向顶，将菱角肉顶出即可。