简要回答
美味早餐，每天都是我开启美好一天的开始。在各种各样的早餐选择中，我最钟爱的是一道简单而美味的双丝蛋羹。它不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，无需发酵和揉面，香气四溢，深受全家人的喜爱。为了保证早餐的营养均衡，我在这道蛋羹中添加了牛奶和鸡蛋，这样就能摄取到充足的蛋白质等营养物质。另外，我还加入了胡萝卜和黄瓜，胡萝卜富含胡萝卜素，黄瓜则含有丰富的膳食纤维，对身体有益处。同时，适量的面粉增加了饱腹感，让我整个上午都充满能量，精力充沛。
制作双丝蛋羹的步骤：
1、将80克普通面粉和20克奶粉称好，放入一个有盖的大碗中，盖上盖子并放入冰箱冷藏备用。如果没有奶粉，可以使用纯牛奶代替，只是这时候先不要将牛奶加入面粉中。
2、把胡萝卜和黄瓜清洗干净，使用擦丝器擦成细丝。尽量擦细一点，这样口感会更好。然后将擦好的胡萝卜和黄瓜用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，备用。
3、把3个鸡蛋打入面粉和奶粉的混合物中，搅拌均匀，使其成为细腻且可流动的糊状物。
将擦好的双丝加入面糊中，再加入适量的盐、10毫升玉米油以及150毫升水。根据面粉的吸水性，可适量调整水的量。我一般添加150毫升水。此时，水已经烧开，将面糊倒入锅中，盖上锅盖，蒸煮20分钟。
4、在蒸煮的20分钟里，可以进行洗漱等其他准备工作。蛋羹熟透后，取出并在表面淋上一勺生抽和少许香油，使其更加美味。
5、最后，将双丝蛋羹切成八块，这样能让生抽和香油更好地渗透，同时也方便大家取用。这道简单便捷的双丝蛋羹就做好了！
由于我正在减肥，所以没有加入肉末。但如果是给孩子吃的话，可以添加一些肉末等食材，既增加营养，口感也会更好。孩子们一定会非常喜欢这道美味的早餐。
