鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽...
鸡肉肉质细嫩,是家庭中常吃的肉食,下面就和大家分享一下,炖鸡的简单做法。操作方法(01)鸡一只斩成小块清洗干净。(02)鸡块凉水下锅焯水去掉血腥味。(03)焯水后捞出,用温水冲洗干净沥出水分。(04)准备好调料八角花椒,干辣椒,葱姜切片...
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理的功效。今天小编就教大家,蒜香排骨的做法。操作方法(01)将葱姜蒜清洗干净,切好备用。(02)整片排骨用清水冲洗...
之前我一直在想,到底怎么才算很嫩很嫩的猪肉。后来做了我们仙居这道有名的敲肉,我想,应该没有比这还嫩的煮出来的猪肉了。操作方法(01)猪瘦肉切1CM左右的大片备用(02)番薯淀粉一份(03)把淀粉倒在案板上,肉片放上去,两面都沾上淀...
马齿苋,田间地头很多的一种草。可以食用,而且有很多功能。我们网上粗略的搜罗一下,也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿所以叫马齿苋。它是一种很讨厌的野草,而对于一些有疾病的人来说,它是一...
红烧大排,味道可口,具体做法如下操作方法(01)大排洗净,要刀背拍打几下,加料酒,盐,淀粉,生姜腌制约十五分钟。(02)平底锅中加油,把大排两面煎呈黄色(03)把大排放入煮锅,加水,生抽,老抽,盐,白糖,八角,香叶,葱白煮。(04)最后收汁,装盘放入葱花即可...
家里人很喜爱吃海虾,个头大,肉质鲜嫩,而有些海虾甚至是超级大个,比如阿根廷红虾,年前我网购了一盒,把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米,这种超大海虾如何做好吃呢?超大海虾一定要剖开后或蒸或煎,这样操作的海虾不仅容易熟,而且更...
本人吃货一枚,尤喜吃排骨,因为这道菜既可以做得很复杂也可以做得很简单,只要注意几个细节,就能做好!操作方法(01)将新鲜排骨剁成块,焯水(切记要冷水下锅,水开即可,目的是为了将血水煮出,焯水不可太久,否则后面炖出的汤不白)。(02)捞出...
粉皮是用绿豆粉制作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多种多样,其可凉拌,也可炒制,还可做成粉汤来吃,但凉拌粉皮是最常见的一种。下面小编就给大家介绍凉拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,...
蒜苔腌一下才有味好吃,腌制的方法多种多样,我来介绍一种最简单的方法:操作方法(01)把蒜苔的虚尖择掉(02)用水洗净晾干(03)在找一个有盖的盖碗洗净抹干(04)在把晾干无水的蒜苔用刀切成段(05)放入盖碗(06)加入食盐、五香粉(07)搅拌均匀(08...
虾是一道营养丰富的水产品,蛋白质的含量相当的高,而且脂肪含量很低,维生素的含量也很高,比如维生素A对眼睛非常的好,维生素B能消除疲劳增强体力,虾的皮中含有丰富的矿物质,可以说虾浑身都是宝,虾的做法有很多,个人认为还是用水...
清水煮猪肝,最大程度原汁原味保留猪肝的味道,生猪肝煮不好就会失去鲜嫩的口感,我这里就说说煮猪肝的方法和技巧,让你轻松煮出鲜嫩好吃的猪肝。美味不断,好吃上瘾。操作方法(01)将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下,冲洗10分钟后...
冬天的菜真贵啊操作方法(01)买来新鲜的菜心。摘好。(02)泡在水里清洗菜里的杂质。(03)起油锅。把洗干净的菜心倒进去翻炒。(04)放上一小勺盐。大火,翻炒。(05)放上一点鸡精(06)放上一点蚝油。大火,翻炒。(07)放点炸蒜仔。准备起锅。(08...
分享个猪扇骨的做法。操作方法(01)猪扇骨洗干净、凉水下锅焯去血末。(02)捞出洗净沥干水分。(03)准备配料,大葱切段,生姜切片。(04)国内放油,放入适量冰糖,小火熬至枣红色。(05)放入猪扇骨翻炒。(06)下入所有配料。翻炒(07)放入适量生抽...
橡子的做法以及步骤操作方法(01)先用开水浸泡一下橡子放适量的盐巴渗入(02)把橡子切成条形状或小方块或者其他形状(03)蒜葱切成小段姜切成姜片辣椒切成条形(04)放在锅里炒一下(05)之后要把橡子倒入其中在放上适量的香油与生抽作...
饺子,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。今天我就给大家介绍一...
小伙伴们可能遇到过这样的问题自己做的牛肉老得都咬不动怎么办好呢放点嫩肉粉下去吧牛肉又会失去本来的口感和风味那么怎样做出鲜嫩的牛肉呢操作方法(01)将牛肉切成片状用刀背认真敲打牛肉破坏其纤维组织然后再切块、炖...
豇豆角是常见的素菜,但是有些人不喜欢吃,说有豆腥味,其实,只要将豇豆角焯一下水,就可以去除豆腥味,再使用爆香的大蒜煸炒一下,就可以简单地烹饪出美味的豇豆角菜肴了。操作方法(01)主料:豇豆角,适量。辅料:大蒜、盐、油、辣椒、糖...
此菜集营养美味于一身。操作方法(01)黄豆清洗干净备用。(02)冷水将黄豆下锅,水要没过黄豆,加入葱白、姜片、八角大火烧开。(03)水开后火要调小,煮10分钟,将黄豆捞出备用。(不能过冷水)(04)胡萝卜切丁、香芹切丁、小葱切丁备用。(05)锅...
跳跳鱼肉质肥美,煮出来的汤汁更是浓厚甘醇,乳白色状若凝乳,高胶原蛋白,是美容养颜的好补品。跳跳鱼体含水量很大,所以滋味特别鲜嫩,其捕捉也很难度很高,在广东沿海一带广受欢迎,当地孕妇在产期是一定要捉一些跳跳鱼炖补来调理...
今天阜南县一个黄金鲍鱼的做法。操作方法(01)黄金鲍鱼横竖改刀备用。(02)锅里倒适量油。(03)油热下入黄金鲍。两面都煎一下。(04)加适量料酒。(05)加少许生抽上色。(06)加适量白开水。(07)少放一点糖。(08)放入切好的蒜末。(09)盖上锅盖...
烧腐竹,是我老爸过年过节的时候,常常会做的一道菜肴,我非常喜欢吃,做的没有老爸好,后来才知道,在烧的过程中少了一道程序,经过学习,我也制作出老爸拿手的家常菜,其实,这道菜,应该也是国民都喜欢吃喜欢做的一道家常菜。”操作方法...
蒜薹炒鸡蛋是一道好吃又简单的家常菜,本文将介绍其做法,希望对您有所帮助。操作方法(01)蒜苔去根部洗净,切成5厘米长的段。(02)再将鸡蛋在碗中打散,并放入适量的盐。(03)把锅烧热,倒入适量食用油。(04)锅中油烧热后,倒入蒜苔炒至变...
秋葵有一种特殊风味,口感爽滑,营养非常丰富,大部分人不是很喜欢吃秋葵,因它种黏糊糊滑溜溜;秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益;还很下饭的可口菜;秋葵还可以清炒或炒肉都很不错,可以试试哦;操作方法(01)用...
大蒜大量上市了,价格也是一年中最便宜的时候,今早买的大蒜只有2块钱一斤,卖大蒜的七旬奶奶告诉我大蒜这样腌制很好吃,年年吃不腻。我也试了很多大蒜的腌制方法,觉得这种方法,腌制出的大蒜口味还不错。大蒜可是个好东西,具有...