蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
蚕蛹有那么多好处，俺当然要买来吃吃看，不过，据说有过敏体质的人最好不要吃，会过敏。呵呵，还好，我没有。看到市场有新鲜的蚕蛹卖，而且不贵，就买了五块钱来试试。
操作方法
（01）将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。
（02）起油锅，爆香姜蒜、辣椒。
（03）下蚕蛹煸炒一会。
（04）加入韭菜炒匀。
（05）待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
（06）起锅了，呵呵，味道不错，谁要试试？
