丝瓜炒鸭心是一道非常美味的家常菜，用丝瓜搭配鸭心焖炒，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
（01）首先把丝瓜去皮，鸭心准备好。
（02）把每个鸭心切成两边，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
（03）丝瓜侧刀切成棱角型。
（04）开火下油，放蒜米进去爆香，然后放鸭心进去。
（05）翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，把丝瓜放进去，加适量的盐煸炒一下。
（06）然后和鸭心一起翻炒均匀。
（07）洒点水花，盖上盖子小火焖1分钟左右。
（08）打开盖子下几粒味精翻炒一下就可以了。
