泡蒜我非常喜欢的一道菜，现在小编就把泡蒜的家常做法分享给大家，希望能帮助到您。
操作方法
（01）把从超市买回来的大蒜，去皮洗净，放在漏盘里控干水份备用。蒜不去皮也可以。
（02）取一个泡蒜的大口瓶子，清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用。
（03）把红糖、白糖和盐放盘子里备用。
（04）把控干水份的蒜放入备 好的瓶子里，再把备好的盐、红糖和白糖放入瓶子里的蒜上面。
（05）把炒锅洗净，再给炒锅里倒入陈醋，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上5分种，把水汽蒸发一下。
（06）把煮好的陈醋倒入一个干净的盆里晾凉备用。
（07）把晾凉的陈醋倒入泡蒜瓶子里，用筷子搅拌均匀。陈醋的量要没过蒜为好，然后给泡蒜瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方。
（08）一个星期后，泡蒜就腌制好了，用筷子夹出来放在盘子里，就可以享用了。看着泡好的蒜绿绿的，是不是胃口大开呢？
