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水煮荷包蛋不仅营养丰富而且做法简单,作为上班族的早餐是在合适不过了。(lee_xin新浪博客更有丰富文章)
(01)在锅中放入适量的清水,开火加热。
(02)放入一勺白糖。
(03)盖上盖子将水煮沸。
(04)将鸡蛋打到碗里备用。
(05)水煮沸过后,将鸡蛋缓缓划入锅中,有利于鸡蛋的定型,
(06)小火煮至定型,然后用勺子翻了一个面,好让鸡蛋中间均匀的受热。
(07)放入枸杞,出锅即可食用。
放入鸡蛋后火不要太大,否则鸡蛋会有一股糊味。