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土豆是个好东西，既可以当菜又可以做主食食用，今天给大家介绍一道粉蒸土豆丝的做法。
（01）取一个土豆，大一点的，削去表皮后，切成丝，放入清水中浸泡片刻后捞出沥干水分备用
（02）然后再土豆丝中加入适量的玉米淀粉，不要太多，少了可以再加
（03）然后用筷子搅拌均匀，使得每根土豆丝上都裹上淀粉
（04）然后把土豆丝放入蒸锅中隔水蒸上个20分钟，蒸熟即可
（05）最后盛出调入适量盐，味精，油，胡椒粉搅拌均匀即可开吃啦
