烧麦看上去像一朵花,非常的好吃,这全靠独特的麦皮,下面我们来介绍一下烧麦的制做方法。
操作方法
(01)先把面和好醒着。
(02)肉馅放橄榄油、姜粉、花椒粉、大料粉、酱油、食用油等调料调制。
(03)放葱碎、盐。
(04)搅拌均匀。
(05)把面团搓长条。
(06)切成一些小块。
(07)压扁擀开成又大又薄的饺子皮。
(08)把皮儿如图转圈轻折一下散开。
(09)饺子皮看上去有点烧麦皮的意思了,就放入馅料。
(10)放虎口上一提,轻掬一下,这个烧麦就包好了。
(11)上笼屉蒸熟。
(12)就这样烧麦就出炉了。