韭菜猪肉虾仁饺子馅是由韭菜、鲜猪肉、鲜虾仁为主要材料,配以花生油、香油、盐、味极鲜酱油、料酒等等搅拌均匀调成的馅料。下面小编就把韭菜猪肉虾仁饺子馅的制作方法分享给大家,希望大家喜欢!
操作方法
(01)鲜嫩韭菜择除老叶冲洗干净,清水浸泡20分钟左右这样能更好的去除农药残留
(02)猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器中,依次加入花生油,香油,料酒,味极鲜酱油,盐,鸡精顺一个方向搅拌均匀腌制入味儿
(03)鲜虾洗净剥去虾皮取虾肉,挑除虾线切成丁
(04)浸泡过的韭菜控干水分切成碎末
(05)木耳泡发好,控干水分剁碎
(06)切好的韭菜末、木耳末、鲜虾丁放入腌制肉馅的容器中,继续顺一个方向搅拌均匀
(07)这样鲜美无比,营养丰富的韭菜猪肉虾仁饺子馅就调好了,这种馅料不仅包饺子好吃,包成馄饨同样很鲜美。