以腊肉为原材料的菜肴还是非常多的,而且很多以腊肉为原料的菜肴吃起来都特别的可口。想要做出好吃的腊肉菜肴就要挑选优质的腊肉,针对这个问题下面特意为大家介绍了一些方法,这些方法可以帮助你挑选到优质的腊肉,一起来看...
工具/材料带壳豌豆50克腊肉200克红辣椒1个食用油生抽食盐均少许操作方法买来新鲜的带壳豌豆剥出豌豆粒,用清水过滤几次,滤掉杂质后捞出沥干水分,备用。红辣椒去掉辣椒籽还有辣椒蒂,用清水清洗干净,然后切成辣椒丁,备用。腊...
做法:冻口味:其它口味操作方法(01)修整、晾挂:选取猪肋条肉,修成长条状,每块重约170克,在上端刺一小洞,以便穿绳晾挂用。(02)腌制:将各种调料混匀,浸泡腌肉条,时间8小时左右。(03)烘烤:将肉条挂起,在烘烤炉内烘烤约3天,烘房温度50℃。如...
在云贵川地区非常喜欢自制腊肉,但是有的人发现这个腊肉非常不容易清洗,那么今天我就来说一下其清洗的步骤吧!操作方法很多腊肉挂久了上面都长了一些霉菌,这时候我们可以先稍微用菜刀把霉菌刮掉或者用开水浸泡一段时间。然...
工具/材料春笋腊肉料酒盐生抽淀粉红椒青蒜(蒜苗)蒜操作方法将红椒切块。将笋切片。将腊肉放入蒸锅中,蒸10分钟后取出放凉切片备用。将青蒜(蒜苗)斜切。将蒜切片。锅中热油,下腊肉炒至卷曲。待腊肉炒至卷曲后,放入蒜和青蒜(蒜...
知道豌豆子烧腊肉的做法吗?最近小编刚好尝试了这道菜,现跟大家分享下做法吧,希望能帮到爱美食之人。一、备菜备料(01)将腊肉用清水洗干净,装在碗里备用。(02)将锅洗干净,倒入适量的清水,把洗好的辣肉放入锅里。(03)盖上锅盖,烧大火...
我对腊肉的热爱可谓情有独钟,冬季自制腊肉。饶是现在住电梯房,我们那还有两个邻居,热衷在冬风乍起时,用铁皮炉子,躲在一楼单元门的外面,守着烘烤腊肉呢~操作方法(01)准备萝卜干及青辣椒(02)腊肉提前蒸熟(03)萝卜干切小段(04)青辣椒...
简要回答腊肉相信众多的小伙伴在日常的生活当中都吃过,不过腊肉想要合理的保存,建议小伙伴们首先将腊肉清洗干净,控干水分以后,再直接包上保鲜膜,放到冰箱的冷冻室内。一般腊肉冷冻以后,就可以保存很长时间。详细内容其实小...
俗话说,有腊味儿,有年味儿,所以过年了,基本上家家户户都会把吃不完的新鲜肉腌入缸中,然后挂起来用柏树枝熏烤,最后去除风干保存,因多是在农历腊月时制作,故称“腊肉”。那么腊肉怎么做才好吃,怎么自制腊肉呢,下面小编带大家一起...
简要回答腊肉棕做法:首先把糯米和粽叶用清水浸泡,把腊肉用沸水煮去除表面油脂和脏污后切块,取两片粽叶叠加,在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状,填入2/1的糯米,用勺子压实,放入2小块腊肉,填满糯米,压实后用粽叶包好缠紧棉线,煮熟即可...
美味操作方法(01)1煮好饭 洗好腊肉,切好腊肉切细 切好葱。2把腊肉放入锅里慢炒一段时间 让里面大部分油都流出来,3然后把米饭放入锅中 爆炒一到2分钟。使米饭成黄色。4最后到米饭要出锅时 放入葱 再放酱油。5把事先...
很多地方都有腌制腊肉的习惯,今天我就为大家介绍一下如何腌制腊肉。操作方法(01)之所以选择五花肉,是因为猪的五花肉肥瘦相间,做出的腊肉口感最好,不会太干也不会太油腻:(02)腌制腊肉的盐,最好去集贸市场购买一些粗粒的天然海晒...
简要回答熏肉是一种美味的肉制品,可以用于多种菜肴和料理。自制熏肉不仅可以保证食材的新鲜度和卫生安全,还可以根据个人口味调整调料和烟熏时间。本文将为大家介绍一份自制熏肉的做法大全,共有八个步骤,让您轻松制作美味...
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。操作方法(01)腊肉焖饭1.大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃...
腊肉是一种民间风味食品,方便储藏,味道独特,很受人们的喜欢。下面是腊肉的做法介绍。工具/材料五花肉,白酒,白糖,盐,五味酒,生抽等。操作方法准备五花肉,不用洗,把五花肉切成长条,大概4到6厘米宽,加入二两白酒,3勺白糖,半包盐,用手把...
许多人喜欢吃熏肉,千方百计找处空地搭间小棚,张罗些桔皮枯枝,心急火燎地熏上十天半月的,便以为大功告成。殊不知急火熏制的肉咸涩晦暗,吃到嘴里全无光彩可言,窃以为不美。需柴灶青烟慢慢浸染,方吸尽草木精华成就一方上好的腊...
腊肉是很常见的家常菜,咸而干硬。煮之前必须用清水泡一下,再洗干净,切成片和辣椒一起炒,炒好后,味道咸香可口,口感香脆。操作方法(01)把腊肉用清水泡两个小时以上,洗干净,用水煮熟。冷却后,切成片。(02)锅洗干净,烧干,把切好的腊肉倒...
(01)腊肉吃法很多种,可以煮好后切成片状直接食用,也可以做腊肉回锅。腊肉炒饭,还可以和青蒜、蒜苔、土豆、芹菜、冬笋等蔬菜同炒,味道极佳。1、蒜苔炒腊肉:腊肉用清水泡发一整晚,去除腊肉的腥味后切成小块下锅煮,煮至7成熟后下...
腊肉是家庭常见的一种经腌制烘烤过后的加工品。腊肉有很多种做法,今天说说小炒肉的做法以及怎样清洗腊肉。操作方法(01)腊肉的清洗比较麻烦,一定要仔仔细细地洗干净,先将腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。(02)用...
腊肉咸香鲜美,芹菜脆嫩清香,二者同炒,色泽诱人,口感软糯脆爽,清新浓郁。下面小编介绍一下这道菜的家常做法。工具/材料芹菜200克,腊肉150克。葱,姜,蒜,味精,五香粉,油。操作方法先把腊肉用锅煮熟,大概煮四十分钟的时间。把煮熟的...
腊肉鲜香独特,蒜薹口感清脆,略有蒜香,二者同炒,色泽鲜艳,味香脆爽,堪称一道美味,下面小编介绍一下腊肉炒蒜薹的家常做法。工具/材料腊肉200克,蒜薹150克。葱,姜,盐,味精,红干椒,醋,酱油,油。操作方法腊肉清洗干净下锅煮熟,晾凉后,切成...
操作方法有高血压的人最好不要吃腊肉,腊肉盐份过高,长期吃腊肉,容易引起血压上升,导致血管缩小。食用过多引起血管阻塞。肥胖者最好不要吃,腊肉的脂肪含量非常高,高达50%,所以肥胖的人不要吃。感冒的人感冒期间最好不要吃腊...
操作方法外在方面的差异一般来讲,小公举男生的外在是比较年轻一些的,而老腊肉男生则比较的成熟一些,在外貌上这两类男生并无法决定谁更适合最男朋友,因为这完全是女生自己个人喜好决定的。个性方面一般来说,小公举男生比较...
简要回答方法是:把腊肉用热水浸湿,然后再抹上少许的食用碱面,仔细搓。再用热水清洗干净。再把腊肉泡到水里时间大约是5个小时左右。腊肉是一道广受大众欢迎的食品,有关腊肉的菜谱有很多,可是腊肉在炒之前应该怎么清洗和处...
腊肉炒饭的做法,简单快捷。腊肉炒饭好吃极了!步骤/方法(01)腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁,芹菜梗洗净切丁,鸡蛋打匀(02)锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟,捣碎(03)再次烧热少许油下腊肉,芹菜丁炒半分钟(04)米饭捣散,倒入锅内,翻炒均匀,松散,倒入鸡...