最简单方便的砂锅鱼头炖豆腐,亦汤亦菜。操作方法(01)将鱼头洗净切好,擦干表面水分。(02)豆腐切块,姜切片,葱切段备用。(03)在锅中倒入油,七八分热时将鱼头双面煎黄,推至锅的一边,用另一边爆香葱段和姜片。(04)加入料酒,加水直到没过鱼...
砂锅在使用的时候会因为使用不当而造成糊锅的现象,那么砂锅糊了该怎么处理呢?来吧各位,其实很简单的,赶紧学习起来吧!操作方法(01)利用橙子随后切开一个橙子,把一半橙子直接扔进砂锅里,然后加上清水小火煮一会儿然后关火,一到两...
潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。据不完全统计,目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。现在让我们一起来煮一锅虾蟹海鲜粥吧。操作方法(01)螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块,虾去...
潮汕有很多名小吃,潮汕砂锅粥就是其中的一种,那么怎么制作正宗的潮汕粥呢?小编来叫你几招。操作方法(01)准备好材料,虾去掉虾须和枪,虾脑留着。(02)把米洗干净后,浸泡半个小时,海米用温水泡发,砂锅中加入适量的水,煮开,放入大米。(03...
简要回答砂锅做饭的好处:能将食物做的更加软烂,有助于消化,其次更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。砂锅做饭的坏处:因为砂锅密封性比较好,容易造成食物的营养流失。很多人都喜欢吃砂锅做的饭,因为吃起来特别香。其实砂...
实体店一直在用的配方噢操作方法(01)一、秘制辣椒红油配料(辣椒油)制作方法(02)芹菜段100、洋葱片80克、大葱段60、剁椒(糍粑辣椒)、辣椒粉100克、生芝麻8克、菜籽油400克、一滴香、香料:(紫草6克,良姜4克,香叶5克,八角2个,小茴香2...
做一个三鲜砂锅,天凉的时候从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅,应该会暖到心里去吧。操作方法(01)首先将所有的食材洗干净,用开水焯一下,放在一旁备用。(02)将砂锅放在火上加热,然后倒入少量油,爆香葱和姜,然后一层一层的摆上菜...
很多朋友都问我现在市面上面的家用电器这么多,到底该买哪种做饭的呢才能够满足各种人的需求,下面我为大家解释解释电饭煲、电炖锅和紫砂锅的区别。操作方法(01)电饭煲:集多种功能于一身,不但可以节省开支,还可以有效的利用家...
砂锅是非常不错的烹饪工具,一口好的砂锅可以给身体带来健康,还能烹饪出不错的美食,要是质量差的砂锅,很容易就会出现化学反应,从而导致食物的营养价值受到破坏,那么如果选择好的砂锅呢?操作方法看,如果是好的砂锅,那么看上去整...
虽然不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。所以,感冒时可以多喝点...
今天再增加一个砂锅版本,呵呵。天冷了,菜一出锅,见风就凉,所以这阵子用上砂锅了,保温效果好,端上桌时菜里面的汁儿还在“咕嘟咕嘟”地冒着泡呢。而且,俺感觉砂锅小火慢慢炖煮出来的肉特别香似的,是吧?步骤/方法(01)胡萝卜茭白切...
香料汆水去杂质晾干(或烘干)后打成粉。锅下菜籽油,烧至8成热时,关火,下姜、葱、蒜浸至出味并干香时捞出不用,然后将菜籽油上火,下入糍粑辣椒、郫县豆瓣中火熬出水分,下香料粉,小火炒约40分钟至香浓时即成。在冷冷的冬天里,气温...
前几日买了一只鸡,鸡胸肉片下来炒了鸡丁;余下的煮了汤,肉撕撕做了手撕鸡;还剩下来一锅汤,今早舀了几勺汤,下了一锅面。加上前几日蒸的菜肉包子,这个早餐吃得即好、又饱,还热热呼呼。鸡汤营养丰富又美味,“补虚”的功效也为人所...
用砂锅熬中药是把中草药放入砂锅里加水熬煮,让药性溶入药汤里,以此达到治病的目的。那么怎样用砂锅熬中药呢?下面就跟小编去学一学吧!操作方法熬中药一定要用砂锅,其他的铁锅,铝锅等都不能熬中药,有毒。把买回来的中药,按照医...
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年煲汤砂锅十大品牌排行榜,前十名分别是爱仕达/ASD、安狄、金刚煲/VAJRAPOT、摩登主妇、康舒、利快Homestore、泥火匠、小主吉祥、橙叶、嘉顺家居。如果您正在查找...
砂锅米线是我最喜欢的一道菜肴,在家偶尔自己做做也是一件很有乐趣的事,下面我就说一下我做砂锅米线的做法,大家有空的时候可以试一下看看好不好吃。操作方法(01)把一块牛肉先煮熟,然后切成片状。(02)把米线先放到锅中用开水煮...
由于烹饪方式和烹饪效果的不同,将陶锅、砂锅、土锅和其他材质的锅具相比较的话,它们烹饪出来的食物别有一番风味,同时在烹饪中发挥的效用也是不一样的。由于这些锅的材质比较特殊,而且使用的频率并不是特别的高,所以对于这...
砂锅鱼头是比较常见的一道家常菜,这道菜做出来味道鲜美,肉质鲜嫩,如果加上一些配菜会更好吃。下面小编就给大家分享一下如何做家常砂锅鱼头。工具/材料砂锅,鱼,洋葱,香葱,红椒,姜,蒜,料酒,生抽,盐操作方法首先将食材都清洗干净,然...
相信很多人都喜欢吃用砂锅做出来的食物,味道鲜美,下面小编把砂锅的用法告诉大家,一起来看看吧。,操作方法(01)首先对新买回的砂锅进行清洗,也可以在看看砂锅是否有裂痕,如果有裂痕,那就不要用了,清洗干净之后就可以使用了。(02)然...
砂锅一直是一类普遍熟知的吃饭,那么砂锅要怎么做呢?接下来就以鸡丝砂锅土豆粉为例给大家讲讲砂锅的制作方法,一起去看看吧。操作方法(01)把鸡用清水清洗干净,放入砂锅中,加入没过鸡肉的清水,再加入葱、姜、八角和桂皮,开大火至...
不同材质的锅使用效果也是不同的,对于平日饮食中特别注意养生的人来说,就很喜欢用砂锅来炖煮食物,这样能够最大程度保留食物的原滋原味。当然在挑选砂锅的时候也是有技巧的,下面来了解一下。挑选砂锅的技巧在挑选砂锅的时...
砂锅是陶瓷材质的,一般用来煲烫、烧肉、烧粥。用砂锅煲出来的汤味道特别鲜美,用砂锅烧出来的肉又烂又酥,特别适合于老年人吃。由于砂锅的保温效果极好,有时候忘记关火,水烧干了,就容易发生烧糊的现象,粘在锅底,很难去除。那么...
砂锅煮的食物味道都是很特别,很入味的,下面介绍一下用砂锅做土豆粉的方法。操作方法(01)准备食材(02)锅里倒油烧热爆香葱姜(03)放火锅料炒一下(04)加入适量水烧开(05)倒入砂锅中放盐、鸡精、酱油烧开搅匀(06)放入土豆粉、小白菜,蘑菇...
说食粥,我总觉得比不上广东人,而颇有名的又数潮州的“砂锅粥”,这粥如其名,用砂锅煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。因为潮州地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,煮粥的时候都以海鲜为原材料,形成了独特风格。步骤/方法(0...
如何做出好喝的砂锅粥?砂锅粥更是粥的精品,冬天到了,很多人自己在家也熬制砂锅粥,它不仅味美而且营养丰富易吸收,是男女老少皆宜的滋补佳品,砂锅粥的喝法也应该随着季节,在食材、做法上有所变化。千变成化的一碗粥,都离不了白...