现在兰州拉面在中国的连锁店是非常多的,几乎在一些发达的城市都会能看到,兰州拉面,是非常好吃的一种面,其实非常有价值的就是它的汤料,因为味道比较的特殊,所以很多人喜欢吃,想要自己在家里做,兰州拉面的汤料配方是什么呢?下...
很多人在家烹饪牛肉的时候,一不小心就会将牛肉做得特别老。如果想在烹饪牛肉的时候,不让肉质特别的老,就可以看一看下面的一些方法,这些方法可以帮助你在烹饪牛肉的时候,让肉质不那么老。操作方法(01)小苏打如果在炒牛肉的过...
牛肉的脂肪含量比猪肉低,吃了不易发胖,胡萝卜富含胡萝卜素、各种维生素、钙、铁等营养成分,这二者结合结合在一起,简直完美。下面教大家做红萝卜牛肉饺子。操作方法(01)把牛肉剁成肉泥,加盐,搅匀。(02)撒一些葱花在牛肉上,搅拌。...
金针菇的营养价值非常高,味道非常鲜美,将金针菇和牛肉放在一起,再加入适量青椒做成酱,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的金针菇牛肉酱?希望能够帮助到大家。操作方法(01)准备适量用高压锅煮熟的酱牛腩块,再准备...
牛肉板面起源于安徽太和,面光滑劲道,风味口感独特,是一个颇受大众欢迎的特色小吃。下面我分享一下我在济宁百吉利培训中心学到的知识操作方法(01)首先揉面,边揉面边加冷水,也可打两个鸡蛋,这样可以让面筋道。(02)揉好的面团静置...
步骤(01)将熟牛肉用手撕成0.5cm宽,4cm长的丝放入盘中。撒上一层干淀粉抓拌均匀。(02)把紫皮洋葱和胡萝卜去皮洗净,与香芹一起分别切成0.5cm宽4cm长的条,小米椒切碎备用。把洋葱条铺在最后盛菜的容器底部。(03)锅烧热,倒入油(油比...
宝宝辅食牛肉的做法,宝妈们快来看看吧!操作方法(01)首先把牛肉切成小块放少许酱油腌制一下,牛肉尽量选取里脊的部位,如果妈妈们没有把握,可以直接选取儿童牛排的部位。土豆洗净去皮切块。(02)将牛肉和土豆同时放入蒸锅蒸20分钟...
昨天看了小猫做的川辣红烧牛肉面,真是越看越有食欲,一大早起来起来,去市场买了一大块牛肋条,话说现在的价格真是涨了不少啊,去年还是十几块钱一斤,今年就是二十几元一斤。买了两斤牛肉,炖了一大锅,连汤带肉的分作3份,留了一份...
牛肉是很常见的食物,而且牛肉具有丰富的营养价值,特别是冬季适当吃点牛肉,还能达到进补的效果。那么牛肉和什么相克呢?在吃牛肉的时候不能吃哪些食物,下面就跟小编一起来了解下吧。操作方法(01)韭菜,牛肉可以说是人们经常会吃...
牛肉好吃却不容易炖烂,下面几个小妙招教你如何把牛肉的又软又好吃。操作方法(01)选择好材料,炒牛肉用牛里脊、上脑、外脊等,炖牛肉就得用肥而不腻、鲜嫩松软的牛腩和牛腱子肉等。(02)炖牛肉要用秘诀1、加入少量红酒,牛肉炖软...
芹菜炒牛肉是一道普通的家常菜之一,但每个地方做法也各有不同,因本人是地道的四川妹子,比较喜欢辣一些的,今天我就教大家做一道好吃的四川牛肉丝,希望大家喜欢。操作方法(01)将洗干净的牛肉切丝,切好后加入淀粉、盐、酱油、料...
八角,花椒,良姜,桂皮,丁香,香叶。一碗地道的牛肉板面,关键在与配方,以及配方的各种中药调料所占的比例,其次还有选用药材的质量。正所谓,“药材好,料才好“今天在这里就与大家分享一下如何选用正确的中药调料以及使用的细节操...
牛肉炒冬瓜片,营养又好吃,牛肉富含肌氨酸,维生素B6,钾和蛋白质等多种对身体有用的营养成分,冬瓜含钠量较低,对人们的动脉硬化症、冠心病、高血压、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗。因此牛肉和冬瓜一起搭配很棒哦!今天来分享...
很多人都喜欢吃牛肉,牛肉含有丰富的蛋白质,经常吃牛肉还可以抵御寒冷,牛肉还有很多种的做法,下面就为大家介绍一种牛肉的腌制方法。操作方法01将准备好的牛肉清洗干净,切块,放在一旁备用。02准备配料花椒、八角、冰糖、桂皮...
牛肉的营养成分不用说大家都知道,蛋白质含量高脂肪含量低补中益气滋养脾胃的功效,老少皆宜多吃有益。这道小炒牛肉非常简单易做也深受家人喜爱。操作方法(01)把食材清洗干净沥干水分备用。(02)牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分...
每次做烧牛肉、红烧肉总是连同汤汁剩下那么几块,有时会放点土豆、萝卜啥的再炖一次,或者煮面条的时候放进去,此外没什么新意。这次突然想到了用剩下的肉和汤汁炒个饭,嗯,好吃!相当滴浓郁呀!再搭配点蔬菜,营养还挺均...
步骤/方法(01)将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。(02)拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。(03)畏好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。(04)炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入...
红烧牛肉是一道特别好吃家常菜,那么我们想学习这道菜的朋友该具体该怎么做呢?下面给大家带来家常红烧牛肉的烹饪方法。操作方法(01)将牛肉解冻并清洗干净。(02)然后根据自己的喜好,将牛肉切成块状。(03)将牛肉放入锅中,并加入足...
(01)澳洲牛肉的等级划分有两种,分别是澳大利亚肉类标准(MSA)和澳大利亚肉类大理石花纹分级系统(A-M)。(02)其中,MSA是根据脂肪面积占眼肉总面积比例来测定等级,共分为12级,从M1到M12,M12级为最高级别;而A-M则是根据大理石花纹颗...
清炖牛肉原是只用牛肉慢炖,怕是炖不出想要的味道,就另添了些小土豆一起炖煮。土豆本没有与食材相冲的味道,加了以后既未破坏牛肉的本味,又因其绵密粉糯的质感再吸收了牛肉的纯鲜,口感十分之好。若是不嫌弃土豆稍稍破坏了些...
清炖牛肉汤鲜肉美,用处很多。可以直接吃肉喝汤,也可以浇面条炖菜。清炖牛肉很简单,但炖得好也需要技巧。下面小编就将清炖牛肉的做法分享给大家。操作方法(01)牛肉用清水漂两个小时,中间换几次水,直到血水漂出来为止。(02)将牛...
凉拌牛肉首先需要把牛肉做成熟食,这样才能够进行凉拌,我们做家常菜可以在市场或者超市买来熟的牛肉,进行凉拌,这道菜味道爽口,绝对是道很好的下酒菜,好了赶快一起来看看如何制作吧。操作方法(01)准备好熟牛肉,大家可以买来生牛...
操作方法(01)现在市场上有不少的注水牛肉,现在本人就教大家几点辨别注水牛肉的方法,希望对大家购买牛肉时有用步骤/方法1.因注过水的牛肉会逐渐向外渗水,故商贩在经营过程中会经常用抹布擦拭,消费者在买牛肉前不妨先站...
冬天到了,可以在家自己做又香又辣的牛肉酱。吃着火锅沾着辣酱真是爽翻了操作方法(01)制作牛肉馅,可以自己做也可以让外人加工(02)锅内放多多的油,凉油的时候直接把肉馅儿放进去(03)趁着油还没有热的时候,用筷子迅速的把肉馅划散...
操作方法(0102)1.材料牛肉300克,苦瓜一条,姜少许,油、盐适量,生抽少许2苦瓜炒牛肉做法(03)苦瓜洗净切斜片。(04)牛肉切片。(05)姜切丝。(06)干锅,将切好的苦瓜倒入锅中,小火放适量的盐炒一下,炒至转色断生,盛出备用。(07)热锅下油,把切好的...