四川有一道非常有特色的食物就是香肠,这个香肠不是市面上的火腿肠、鸡肉肠之类的,下面我们就一起来看看四川麻辣香肠的做法吧。操作方法(01)将猪小肠里里外外洗净(切勿将肠弄破)。(02)将肉(五花肉最好)切条放入容器中。(03)放入适...
口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。麻辣小龙虾的做法(01)用干净的牙刷...
工具/材料牛肉、豆瓣酱、卤料包、辣椒面、干辣椒、冰糖、料酒、芝麻、蒜、花椒、姜、大葱、白胡椒粉操作方法先将牛肉洗干净后,泡在水里去血水。大葱切片,干辣椒剪断备用。牛肉冷水下锅开始煮,撇去煮出来的泡沫。在另外...
麻辣虾尾是一道非常浓香好吃的家常菜,用麻辣配料爆炒虾尾,炒出来的成品味道浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料虾尾,花椒,干辣椒,豆酱,姜片,2勺生抽。操作方法花椒、干辣椒、豆酱、虾尾准备好。开火下油,油量要比...
(01)有,麻辣香锅的多是以动物的骨汤精心熬制而成、以自然的调料辅助其中、甚至有的汤汁里面也添加一些对人体有益的药材搭配呢,其营养的价值也算很丰富了,麻辣香锅是用料油炒制而成的,不光食材表面有一层红油(烤鱼、毛血旺...
麻辣螺丝的做法操作方法(01)将螺丝尾部剪开,放入清水浸泡,在清水里加入几滴色拉油,让螺丝把肚子里的小螺丝都吐出来(02)辅料切好备用(03)锅里放入适量的油,爆香辅料,(04)放入螺丝翻炒,并加入料酒继续烧(05)加入八角,桂皮,香叶和适量的清...
简要回答麻辣五花肉是一道美味的烧烤小吃,其肥而不腻、皮脆肉香的口感让人垂涎欲滴。制作麻辣五花肉的关键在于选择优质的五花肉,掌握好烤制时间和刷酱汁的技巧。适当的火力和刷汁可以使五花肉入味,肉串口感更佳。1、准...
虽然说鸡骨架上骨头多肉少,但是人们还是很喜欢吃,特别是又麻又辣的时候最香,今天小编将麻辣鸡骨架的做法教给大家。操作方法(01)先将鸡骨架腌制,腌制的时候放入花椒粉,腌制好了后装到盘子里,准备好生姜,大蒜,干辣椒,葱花等,如图。...
麻辣香锅,每次回国都迫不及待要吃的东西。昨天终于得空,山寨了一把,哈哈,味道跟饭店里的相比还有点距离,不过足以满足嘴馋滴我,以后想吃了就可以自己在家做一下,不用再纠结什么时候才能回国了,哈哈。跟大家一起分享这款——家...
龙虾不仅营养还好吃,是万万不能错过的,龙虾的做法有很多,今天小编就为大家分享下麻辣龙虾的做法。麻辣龙虾色泽红亮,口味辣并鲜香,十分好吃,越吃越过瘾,下面就看看具体做法吧。操作方法将买来的小龙虾清理干净,把小龙虾放在盐...
四川地大人多。腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。腊八与粥可谓密切...
步骤/方法(01)把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟(02)炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒(03)...
步骤/方法(01)鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟。(02)然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下。(03)把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒。(04)加入花椒和辣椒,再炒一下。(05)最后加入适量的热水,加些白糖,盖上锅盖,中火煮熟。最后放...
猪蹄中富含胶原蛋白,具有美容养颜的功效,非常适合女性朋友食用,今天给大家介绍一款辣味十足的麻辣猪蹄的做法。操作方法(01)首先把猪蹄剁成小块放入锅中加入适量冷水煮开焯一遍水(02)然后把猪蹄用流动的清水冲洗干净,沥干水分...
麻辣牛肺是属于四川菜中家常菜的一种。牛肺的肉质鲜嫩搭配上花椒、豆瓣酱等这些调料的麻、辣、鲜做成的这道麻辣牛肺汤可谓是麻辣十足,鲜味十足,让人美不胜收啊。但是它的做法确实很简单的最关键的就是把牛肺处理干净。...
朋友送了许多小龙虾,不知道怎么做好吃,后来干脆就把虾尾全部取出做上一道麻辣虾尾。操作方法(01)首先吧小龙虾的虾尾全部取出备用(02)锅中放入适量水加入适量盐倒入虾尾焯一遍水后捞出(03)准备好各类配料备用,如下图所示,可以根...
在制作麻辣香锅时,味道的好坏,主要取决于香料的种类和比例,还有做法。向大家介绍一下做麻辣香锅底料时,所用到的香料种类:一、八角二、白蔻三、白芷四、草果五、丁香六、桂皮七、排草八、三奈九、沙仁十、香果十一、香叶十...
操作方法(01)优质新鲜去皮前夹猪肉一块(前夹就是前腿肉,这种肉根据猪的品种不 同肥瘦比例一般为2比8至3比7之间做香肠最合适)(02)将肥瘦肉分开来切,瘦肉可以切大片一点(03)肥肉按瘦肉的一半大小来切(04)切好的肉片放在一起调味...
麻辣鸭头做法操作方法(01)1.鸭头洗净。(02)2.锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒、麻椒。(03)3.下豆瓣酱炒香。(04)4.下姜片,蒜片翻炒出香味。(05)5.老卤汤。(06)6.再加入老卤汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大...
麻辣鱼片的做法,有兴趣的可以动手试一下。操作方法(01)生鱼切片;加入葱,盐,姜,拌匀腌制一下;油热后,放入干辣椒,花椒,姜葱(02)爆出香味;放入鱼片,翻炒;鱼片变色后,加入少许生抽提鲜即可出锅技巧(01)鱼片不宜太薄。如斜批成片,应将有皮的一...
金针菇营养很是丰富,用来做麻辣金针菇是非常好的,绝对的下饭菜哦,快来,教你如何做麻辣金针菇,赶紧学习起来吧。操作方法金针菇的底部用刀切掉,不然这个根部是很老的,根本就咬不动,切掉之后清洗干净,用手撕开。烧开一锅热水抓上...
小龙虾是很多朋友爱吃的一道美食,今天给大家介绍一下做麻辣小龙虾最简单的方法。操作方法(01)先把小龙虾倒入清水中浸泡片刻加入适量盐搅拌均匀,然后把小龙虾反复冲洗干净(02)锅中放入适量的油,倒入葱姜蒜爆香,放入干辣椒翻炒...
蒸麻辣罗非鱼特别好吃,营养丰富,鱼刺也少,口感细腻。老少皆宜。今天我来分享一下怎么蒸麻辣罗非鱼好吃?操作方法(01)罗非鱼洗净,两面用菜刀切适量的口子备用。(02)在罗非鱼两面撒上适量的食盐、十三香、鸡精,用手涂均匀。(03)切适...
豆腐质地细嫩,做法多样。煎炸卤煮炖,豆腐味道变化万千,但口感都同样美味。豆腐切小块,与大葱段一同红烧,加入花椒、豆瓣酱等调料。刚出锅的葱烧豆腐滚烫,鲜嫩,可口下饭。操作方法(01)准备新鲜碱水豆腐。(02)将豆腐清水冲洗表面后...
肉炒杏鲍菇可能大家都吃过,但是麻辣味的大家就不一定吃过了,下面果果就给大家介绍一下麻辣味的肉炒杏鲍菇怎么做。工具/材料猪白肉、猪瘦肉1个杏鲍菇四条朝天椒1茶勺盐少许酱油操作方法把锅烧热,把猪白肉放进锅中,开小火,...